農(nóng)產(chǎn)品是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中獲得的植物、動物、微生物產(chǎn)品及其副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、肉類、禽蛋、奶類、水產(chǎn)品、蜂蜜、植物油等。農(nóng)產(chǎn)品檢測是指對農(nóng)產(chǎn)品進行質(zhì)量檢測，以保證農(nóng)產(chǎn)品的安全性和優(yōu)質(zhì)性。中科檢測提供農(nóng)產(chǎn)品檢測服務，具有CMA/CNAS資質(zhì)。

農(nóng)產(chǎn)品檢測-食品檢驗-國家食品測試實驗室

農(nóng)產(chǎn)品檢測主要包括以下項目：

水分測試：測定農(nóng)產(chǎn)品中的水分含量，以判斷農(nóng)產(chǎn)品是否新鮮或者成熟。

灰分測試：測定農(nóng)產(chǎn)品中的礦物質(zhì)含量，以判斷農(nóng)產(chǎn)品是否營養(yǎng)豐富或者存在缺陷。

蛋白質(zhì)測試：測定農(nóng)產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)含量，以判斷農(nóng)產(chǎn)品是否新鮮或者成熟。

脂肪測試：測定農(nóng)產(chǎn)品中的脂肪含量，以判斷農(nóng)產(chǎn)品是否新鮮或者儲存過程中是否受到污染。

轉基因成分測試：測定農(nóng)產(chǎn)品中是否含有轉基因成分，以判斷農(nóng)產(chǎn)品是否安全可靠。

農(nóng)藥殘留測試：測定農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留含量，以判斷農(nóng)產(chǎn)品是否符合食品安全標準。

獸藥、漁藥殘留測試：測定農(nóng)產(chǎn)品中的獸藥、漁藥殘留含量，以判斷農(nóng)產(chǎn)品是否符合食品安全標準。

霉變、腐爛測試：測定農(nóng)產(chǎn)品中的霉變、腐爛含量，以判斷農(nóng)產(chǎn)品是否符合食品安全標準。

感官測試：對農(nóng)產(chǎn)品的外觀、氣味、口感、質(zhì)地等進行感官評價，以判斷農(nóng)產(chǎn)品是否符合食品安全標準。

其他檢測項目：如有機氯農(nóng)藥殘留、有機磷農(nóng)藥殘留、家禽、家畜、水產(chǎn)、寵物等飼料和飼料添加劑檢測，以及食品中的微生物檢測等。

農(nóng)產(chǎn)品類別

A、水分含量：小麥、大米、玉米、稻谷≥13.5%。

B、粒度組成：小麥、大米、玉米、稻谷≥70%(籽粒)，30%(面粉)，10%(麩皮);

C、雜質(zhì)：小麥、大米、玉米、稻谷≤1.0%;

D、不完善粒：小麥、大米、玉米、稻谷≤2.5%;

E、色澤：小麥、大米、玉米、稻谷應符合固定的色澤要求。

F、氣味：小麥、大米、玉米、稻谷應具有正常的氣味。

G、滋味及肉湯味道：小麥、大米、玉米、稻谷應具有正常的滋味及肉湯味道。

H、面筋含量：小麥粉及麥片≥36%，標準粉≥42%;小麥面團及標準粉面團≥42%。

I、磁性金屬雜質(zhì)：小麥、大米、玉米、稻谷≤0.2%。

J、黃曲霉毒素B1：小麥、大米、玉米、稻谷≤20μg/kg。

K、水分活度(a.w)：小麥、大米、玉米、稻谷≥0.60.

L、不揮發(fā)酸(a.s)：小麥、大米、玉米、稻谷≥0.25.

M、蛋白酶活性(a.r)：小麥、大米、玉米、稻谷≥5 m.r/g.min。

農(nóng)產(chǎn)品檢測機構

中科檢測，成立于2011年3月7日，國科控股旗下的第三方檢測機構，服務范圍包括檢驗檢測、認證鑒定、技術服務、咨詢培訓等，可出具農(nóng)產(chǎn)品檢測報告。

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