保健食品功效試驗是指對保健食品聲稱的保健功能進行科學驗證的過程，主要包括動物試驗和人體試驗，以評估保健食品在特定方面的效果，如增強免疫力、輔助降血脂等。不僅可以確保保健食品的安全性、有效性和質(zhì)量可控性，也為保健食品的注冊和上市提供了科學依據(jù)。

保健食品功效檢測-國家食品檢測中心

保健食品功效檢測項目

增強免疫力功能?：評估保健食品對提高機體免疫力的效果。

?輔助降血脂功能?：檢測保健食品在降低血脂方面的作用。

?抗氧化功能?：評估保健食品抵抗氧化應激的能力，保護細胞免受損傷。

?輔助降血糖功能?：檢測保健食品對血糖水平的調(diào)節(jié)作用。

?緩解體力疲勞功能?：評估保健食品在緩解體力疲勞方面的效果。

?改善睡眠功能?：檢測保健食品對睡眠質(zhì)量的改善作用。

?增加骨密度功能?：評估保健食品在促進骨骼健康、增加骨密度方面的效果。

?對化學性肝損傷有輔助保護功能?：檢測保健食品對化學性肝損傷的保護作用。

此外，還有輔助改善記憶、促進排鉛、清咽、提高缺氧耐受力、對輻射危害有輔助保護、緩解視疲勞、祛痤瘡、祛黃褐斑、改善皮膚水分和油份、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進消化功能、通便等多種功效試驗項目。

保健食品功效檢測方法

一、動物試驗法?：

通過動物模型來評估保健食品的功效。

這種方法可以初步判斷保健食品的安全性和有效性。

但需要注意的是，動物試驗結(jié)果不能直接應用于人類，僅作為初步篩選和評估的依據(jù)。

二、人體試驗法?：

在嚴格控制的條件下，通過人體試驗來評估保健食品的功效。

這種方法可以更直接地反映保健食品在人體內(nèi)的實際作用效果。

人體試驗必須遵循倫理原則，確保受試者的權(quán)益和安全。

三、生物化學分析法?：

通過測定保健食品中特定成分的含量或活性來評估其功效。

這種方法適用于那些具有明確功效成分且含量可測的保健食品。

四、?細胞培養(yǎng)法?：

利用細胞培養(yǎng)技術(shù)來評估保健食品中某些成分對細胞生長、增殖或凋亡的影響。

這種方法可以在體外模擬人體環(huán)境，初步評估保健食品對某些細胞功能的影響。

五、分子生物學法?：

通過檢測保健食品中某些成分對基因表達、蛋白質(zhì)合成等分子水平的影響來評估其功效。

這種方法可以更深入地了解保健食品的作用機制。

保健食品功效檢測-國家食品檢測中心